ご近所さんが栽培、収穫したルッコラをたくさん頂きました
先日も頂いたのだけど、摘みたてフレッシュ野菜は美味しい！！
ルッコラのサラダも美味しいけど、私はピザにのせて食べるのが大好き
買い物へ行くのもめんどくさくて、冷凍室に残っていた餃子の皮を思いだし、そして、友達からいただいたトマトソースもあったし
餃子皮ピザに
トマト＆マスカルポーネソースだったから、ふりかけるチーズは控えめに
ルッコラの風味とトマト、チーズの味が口の中に広がり
”クリスピー”な皮のテクスチャーに咀嚼が弾む
脳は満足、内臓には負担少なめ、中年に優しいヘルシーピザでした
数値が気にならないお年頃ならば、毎日食べたい
ご馳走様でした
