ナス科クコ属(果実を乾燥させたもの)
効果
滋養強壮・補肝腎の作用があり、目の疲れ・かすみ目・めまい・腰やひざの脱力感などに用いられる。「杏仁豆腐」の飾りでもおなじみのクコの実で、アンチエイジング系の食材としても人気がある。
料理やお茶での使い方
- 杏仁豆腐のトッピング — 定番の使い方。見た目も可愛らしく、そのまま食べられる
- クコ酒 — 焼酎やホワイトリカーに漬け込んで果実酒に
- 薬膳スープ・お粥 — 鶏肉のスープやお粥に加えて滋養効果をプラス
- 菊花茶とブレンド — 菊花+枸杞子のお茶は目の疲れケアの定番コンビ
【この記事を書いた人】ひびき治療室 院長
国家資格を持つ鍼灸マッサージ師として30年、さいたま市南区根岸で施術をしています
治療室WEBサイト内「先生の脳活・推活」は思うままに投稿しています
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