ミズキ科サンシュユ属(果実の果肉を乾燥させたもの)
効果
補腎・収斂の作用があり、頻尿・寝汗・めまい・耳鳴りなど、腎の働きの衰えからくる症状に用いられる。「六味地黄丸」や「八味地黄丸」など、滋養強壮系の漢方処方に配合されることが多い。
料理やお茶での使い方
- 山茱萸茶 — 乾燥させた果肉を煎じて飲む。酸味があり、疲労感やほてりが気になる時に
- 薬膳スープ — クコの実や山薬(山芋)と一緒に鶏肉のスープに加える薬膳料理の定番
- 蜂蜜煮 — 酸味が強いため、蜂蜜で煮て食べやすくする使い方も
- 果実酒(サンシュユ酒)として漬け込むこともある
【この記事を書いた人】ひびき治療室 院長
国家資格を持つ鍼灸マッサージ師として30年、さいたま市南区根岸で施術をしています
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